大分県·ご当地グルメ
大分唐扬炸鸡
咬下去的一瞬间，充满蒜香与生姜味的肉汁四溢而出。外皮薄而酥脆，主角始终是鲜嫩多汁的鸡肉。对于大分人来说，炸鸡是买回家享用的“盛宴”。 据传专业店家的发源地是宇佐市。战后不久，一家名为“来々轩”的中餐厅以低价收购了规格不符的鸡肉，为了让更多人吃饱，便将其制成炸鸡出售，这一做法由此流传开来。这种美味也从宇佐扩展到了中津。 每家店都有结合酱油、大蒜和生姜的秘制酱汁，这是大分流派的特色。由于即使放凉了也很好吃，因此也非常适合作为伴手礼。请务必尝试刚出锅时的那份美味。
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