熊本県·海鮮

甲佐的堰捕香鱼

伴随着潺潺的溪流声，品尝着炭火烤得焦香的香鱼。酥脆的鱼皮与丰满的鱼肉，正是夏天的味道。 夏季时，甲佐町流经的绿川会设置“堰捕场”。“堰”是一种利用竹编装置捕捉顺流而下的香鱼的传统渔法。游客可以近距离观摩捕鱼过程，并品尝到现捕现做的盐烤或甜煮香鱼，这是甲佐夏季特有的风情。在清凉的河风中享用刚出炉的香鱼，其滋味正是清流馈赠的精华。 在清凉的河畔品味夏日香鱼。伴随着溪流声，尽情享受这仅限一夏的季节馈赠。

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