熊本県·ブランド肉
南阿苏赤牛
咬下一口烤至三分熟（Rare）的瘦肉，肉本身的鲜美便喷薄而出。脂肪轻盈，让人感觉即使吃再多也不会腻。 在南阿苏村生长的赤牛属于名为“褐毛和种”的和牛。它们在广阔的草原上放牧，主要以牧草为食。这种品种耐寒耐热，非常适合放牧，其压力较小的舒畅环境造就了健康的肉质。其魅力在于瘦肉比例高、脂肪适中，能直接品尝到肉类原有的鲜美。做成牛排或汉堡肉饼时，其特有的风味会更加突出。 赤牛仿佛将阿苏的草原风味浓缩其中。对于喜爱瘦肉的人来说，这绝对是一道令人无法抗拒的强劲美味。
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