熊本県·ご当地グルメ
水俣炒面 (Minamata Chanpon)
丰富的蔬菜与鱼介，搭配劲道的面条。啜饮一口清淡的汤头，海洋与田野的鲜美便在口中缓缓蔓延。 水俣炒面是面向不知火海的水俣市的地方美食。它不吝使用新鲜的鱼介和当地蔬菜，每家店铺都通过独特的烹饪技巧制作出各具特色的汤底。使用中华面条、料足味美的这一碗美味，深受当地居民喜爱，逛店品尝也是一种乐趣。即便同为炒面，不同的店铺也有不同的味道——这正是其魅力所在。 这是海洋与田野恩赐的交汇，一份温柔的美味。来到水俣时，请务必寻找属于您的心仪之选。
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