熊本県·ご当地グルメ

山鹿豆腐料理

滑溜溜的凉拌豆腐散发着淡淡的豆香。用筷子轻轻夹起，伴随着顺滑的口感，大豆本身的鲜美便缓缓在口中扩散。 山鹿地处山间，水资源丰富，保留着古老的豆腐制作技艺。用清澈的水酿造出的豆腐，入口柔和，滋味深厚。既可以搭配调料直接食用冷豆腐，也可以做成炸豆腐、田乐或汤豆腐，温暖地沁入心脾。 虽然质朴，却让人想每天都吃——山鹿的豆腐便拥有这样一份温柔。请在一碗热气腾腾的料理中，品味温泉小镇的滋养。

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