熊本県·特産品

八代番茄

咬下一颗熟透的鲜红番茄，果肉在口中爆开，溢出的甜美果汁甚至让人误以为是水果。与此同时，紧致的酸味随之而来，令人回味无穷。 八代市以市町村为单位，番茄产量傲视全国，是名副其实的大产地。其中，生长在含有盐分的围垦地土壤中的“盐味番茄”，虽然果实不会长得特别大，但鲜味却高度浓缩。其糖度竟然达到了8~10度——接近普通番茄的两倍，拥有如水果般的甜度。 充分冷藏后，直接品尝整颗果实。在皮质饱满、水分充盈的每一粒番茄中，都蕴含着大海与阳光的馈赠。

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