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天草炒面(Chanpon)

熊本県·ご当地グルメ

天草炒面(Chanpon)

蔬菜与海鲜堆积如山,甚至看不见面条。啜饮一口汤汁,海鲜的旨味扑面而来,且余味清爽。这就是天草的味道。 据传,炒面传入了作为海上交通要冲、与长崎交流频繁的天草地区,并与当地丰富的食材融合,发展出了独特的风味。有些餐厅会在猪骨或鸡骨汤的基础上,加入天草大王鸡架熬制,并放入大量的蛤蜊、虾、鱿鱼等近海海鲜。它有时会被列为与长崎、长崎小滨并列的“日本三大炒面”之一。 这碗装满了天草海洋馈赠的当地灵魂美食。请务必品尝这份食材丰富的幸福感。

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