熊本県·郷土料理
阿苏团子味噌汤
品尝着软糯的团子、芋头和牛蒡，啜饮着温热的味噌汤，身体的深处也会逐渐放松下来。 “Dago”是熊本方言中“团子（Dango）”的意思。将小麦粉揉匀并静置后，用手擀开并撕成小块，与时令蔬菜一起放入味噌或酱油汤中炖煮。由于制作简单、营养丰富且耐饿，自古以来便作为农活间隙的餐食而广受欢迎。阿苏地区尤为闻名，国道沿线甚至有一片区域被称为“阿苏团子味噌汤街道”。 每个家庭的配料和味道都各不相同，这是一种淳朴而温暖的家乡味。在寒冷的日子里，最能沁人心脾的一碗故乡之味。
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