丰前海单粒牡蛎

打开壳的瞬间，饱满肥美的肉质便显露无疑。即使经过加热也不易缩水，咬下一口，富有弹性的口感与充满海洋矿物质感的浓郁鲜味便会喷薄而出。这是在包括福冈县丰前市在内的丰前海区域养殖的品牌牡丽。水浅且浮游生物丰富的周防滩是极佳的牡蛎养殖场，渔民们将从蚝筐中捞起的每一粒牡蛎都用手进行擦洗，再次放回大海中使其长肉。这种细致的手工劳动，培育出了壳大肉厚、鲜嫩多汁的牡蛎。旬期为冬季至早春。在1月至3月期间，鲜味会高度浓缩。请务必体验一下烤制或清蒸后，咬下热腾腾牡蛎的那份幸福感。

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