福岡県·ご当地グルメ
直方炒意粉 (Nogata no Yakisupa)
在铁板上，裹满番茄酱的意粉散发出诱人的焦香。与卷心菜、洋葱、猪肉一同翻炒的面条，口感劲道且带有香气。虽然像炒面，却又带着某种怀旧感——这就是直方炒意粉。 它的起源可以追溯到直方站前的一家咖啡馆。据说最初是因为店主为了填饱社团活动结束后饥肠辘辘的学生们的肚子而开始制作的。这种简单易得且能让人吃得饱腹的味道，在高峰时期一天甚至能卖出100份。 虽然一度随着店铺的消失而淡出视野，但凭借市民们“想要再次品尝那份味道”的呼声，它得以重现，并作为当地美食重新焕发生机。 称其为“青春的味道”实至名归。酱汁的焦香感，足以填满人们的胃与心。
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