福岡県·ご当地グルメ
久留米烤串 (Kurume Yakitori)
炭火上滋滋作响、油脂滴落，串上的肉块烤得金黄诱人。咬下一口Q弹的“Darmu”（猪白肠），那焦香的味道与富有弹性的口感，让人忍不住想拿起下一串。 久留米虽然称之为“烤鸡串”，但主角其实是猪肉。从入口即化的猪五花到被称为“Darmu”的猪白肠——这里根植着一种不局限于鸡肉、随心所用的自由串烧文化。这种起源于路边摊的风格，以其廉价且滋养的特点，俘获了当地人的胃。 久留米的人均烤串店数量处于全国顶尖水平。甚至在2003年还曾宣布自己是“日本第一烤串之城”，是一个名副其实的烤串之都。 手持冰凉的啤酒，在烟雾缭绕中等待着烤串出炉。这样的夜晚，与这里最为契合。
读完后记录一下吧
