福岡県·ご当地グルメ
久留米拉面
醇厚浓郁的豚骨汤底。入口即刻散发的强劲口感与深邃香气，令人不禁感叹：这才是豚骨拉面的原点。这是一碗与博多拉面风格迥异、更显硬朗厚实的美味。 久留米被认为是豚骨拉面的发源地。1937年，路边摊“南京千两”开业，据说其灵感源自长崎炒面中的豚骨汤底。此外，还有说法称在194层，路边摊“三九”在准备过程中因失误导致汤汁过度沸腾，使其变得乳白浑浊，这便是如今白浊豚骨汤的开端。 这一碗浓郁的美味，诞生于偶然与巧思的交织。请务必通过这座城市的味道，亲自探寻豚骨拉面的根源。
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