福岡県·ご当地グルメ
资さん乌冬面
将吸满了汤汁的牛蒡天妇罗铺在炖煮软糯的面条上，再加上甜咸口的牛肉，一份北九州引以为傲的“肉牛蒡天乌冬面”就完成了。每吸入一口，柔软温润的面条便在口中化开。 资さん乌冬面诞生于1976年。创始人大西章资先生带着自制面条工厂开设了总店。店名中的“资”字取自其名字的一个字。 此外，让这家店显得格外特别的还有餐后食用的名物“牡丹饼”。为了传承北九州通过美食补充体力、迎接明天的文化，大西夫妇在厨房里通过不断尝试，完成了馅料的制作。如今，这已成为每年销量超过500万个、深受爱戴的单品。 吃完乌冬面后再来一块甜甜的牡丹饼，这种感觉简直让人无法抗拒。
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