福岡県·ご当地グルメ

小仓肉乌冬面

满满的甜咸口炖牛肉。作为小仓人长期以来钟爱的灵魂美食，这就是肉乌冬面。 它也被称为“心跳乌冬面”，特点是酱油底的浓郁汤汁中，加入了大量的牛颊肉和牛筋。擦碎的生姜是味道的关键。虽然没有华丽的外表，但它是那种在个人小店里默默传承下来的、真正的平民味道。 炖煮至软糯的牛肉鲜味融入汤汁，紧紧包裹着劲道的面条。在寒冷的冬日，一边呼哧呼哧地吹着热气一边大口品尝，连肚子和心灵都会变得温暖。这是一款非常适合在小仓的小巷弄里细细品味的、充满滋味的美味。

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