福岡県·ご当地グルメ
炒拉面
细面在铁板上发出滋滋的声响，与猪骨汤和特制酱汁紧密缠绕。当香气扑鼻的蒸汽升腾而起时，食欲便被瞬间勾起——这就是路边摊名物“炒拉面”。 其起源据传为天神路边摊“Kogane-chan”。据说在昭和43年创业初期，由于剩下的生面条以及夏天顾客提出的“不想喝汤”的需求，这道料理应运而上。它是偶然与巧思结合而生的、独具路边摊特色的佳肴。 将蔬菜、猪肉、鱼板一起翻炒，最后淋上秘制酱汁。与传统的汤面不同，它拥有浓郁且焦香的美味。在福冈的夜晚，非常适合随心走进一家小店去品尝这一碗美味。
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