福岡県·郷土料理
芝麻<0xE9><0xB2><0xAD>鱼 (Gomasaba)
晶莹剔透的新鲜<0xE9><0xB2><0xAD>鱼刺身上撒满了研磨芝麻。浓郁甜咸的酱汁与香气四溢的芝麻极大地提升了<0xE9><0xB2><0xB1>鱼的鲜美。只需一口，便会让人停不下酒杯与筷子。 芝麻<0xE9><0xB2><0xAD>鱼是将当天捕获的新鲜<0xE9><0xB2><0xAD>鱼浸渍在酱油底的酱汁中，并搭配芝麻、葱花和芥末食用的福冈·博多乡土料理。这种吃法的流行，据推测可能始于酱油变得易于获取的江户后期到明治初期。 新鲜度即是生命。因此，在<0xE9><0xB2><0xAD>鱼产地福冈品尝才最具价值。如果将其盖在热腾腾的米饭上做成丼饭，简直可以吃下好几碗。
读完后记录一下吧
