北川村柚子

幕末志士中冈慎太郎曾经居住的村庄，如今已成为全国领先的柚子之乡。北川村位于高知县东部的山间，面积的95%被森林覆盖，是一个小巧的村庄。据传，最初是因为慎太郎为了利用村内自生的柚子进行防腐和调味，而开始鼓励栽培。大规模栽培始于昭和40年左右，如今已发展成为超过100公顷的领先产地。山区的昼夜温差孕育出了香气浓郁的柚子。丰富的加工品种类如柚子汁、柚子醋、果汁和果酱等，支撑着村庄的生活。请务必品尝一下由志士慎太郎的故乡长期培育出的清爽香气。

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