大番 (Oban)

“要做出不输给松山塔乐特（Tart）的名物”——正是怀着这样的愿望，诞生了这款名为“大番”的名物甜点。其诞生契机可以追溯到昭和32年。当时作家狮子文六的小说《大番》被改编成电影并在宇和岛取景，当时的市长便以此为契机牵头构思了这款甜点。它是一款融合了和洋风格的高雅甜点，用蓬松的卡斯特拉蛋糕面团包裹着特制的柚子馅，表面还撒上了山药碎。湿润的面团中散发着淡淡的柚子清香。市内多家菓子店都各自制作着属于自己的“大番”，无论是作为茶点还是伴手礼都非常合适。这款甜点蕴含着宇和岛的自豪感，味道纯正且耐吃。

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