
愛媛県·洋菓子
母惠梦(Poem)
轻盈的黄油香气弥漫在饼干面皮中,口感湿润且入口即化。咬下一口母惠梦,高雅甜美的蛋黄豆沙便在口中温柔地融化。 其名称“母惠梦”即为“Poem(诗)”。这是一款代表爱媛县的创意点心,使用大量的鲜奶黄油和鸡蛋制作面皮,包裹着加入蛋黄特制的白豆沙。它诞生于昭和二十五年,当时一位从法国归来的画家赞美其味道“简直就是一首诗”,因此为了寄托“母亲恩惠之梦”的味道,便有了这个名字。 日式豆沙与西式食材完美融合,带来一种令人怀念的滋味。这款经典的爱媛伴手礼,无论年龄大小都会受到喜爱。只需拿起一个,嘴角便会不由自主地露出微笑。
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