佐田岬岬<0xE9><0xB2><0xAD>・岬鯵

在丰后水道湍急潮流中锻炼出的<0xE9><0xB2><0xAD>鱼和鯵鱼，肉质紧致，油脂丰盈。它们是佐田岬捕捞上岸的品牌鱼——“岬<0xE9><0xB2>erc”和“岬鯵”。横跨在佐田岬与大分县佐贺关之间的丰后水道，是营养丰富的海水交汇的优良渔场。只有在这里通过单钩垂钓、且达到一定重量标准的鱼类，才被允许冠以“岬”之名。虽然它们与对岸捕捞的“关<0xE9><0xB2><0xAD>”和“关鯵”处于相同的渔场、属于同种鱼类，但从佐田岬上岸的则被称为此类名称。做成刺身时，那爽脆的口感和丰富的油脂鲜味堪称绝品。请务必品尝一下由丰后水道孕育出的品牌鱼。

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