愛媛県·海鮮

松前的青蟹

在松前町沿岸捕获的青蟹（渡蟹）以其鲜甜的蟹肉和浓郁的蟹膏为自豪。伊予滩肥沃的海域孕育了美味的螃蟹。 青蟹的旬期（最佳食用季节）是从秋季到冬季。通过不断蜕壳生长的螃蟹，其紧实的肉质中充满了鲜味。在松前町沿岸平静的濑户内海捕捞的上岸的新鲜螃蟹，是当地长期以来备受喜爱的季节馈赠。 无论是水煮还是做成味噌汤，其甜味都格外出众。甚至让人想要吮尽壳内满满的蟹膏。请务必在松前品尝当季的青蟹。

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