愛媛県·特産品

西条柿

用勺子切入去涩后的柿子，绵软的果肉随之化开，浓郁的甜味瞬间充满整个口腔。西条市作为爱媛县数一数二的柿子产地而闻名。 “西条柿”的特征是纵向细长、带有四道沟壑的独特外形，原本是涩柿。经过脱涩处理后，果肉会变得如融化般柔软，甜度变得极其浓郁，宛如天然甜点一般。如果做成柿饼，甜味会更加凝聚，口感湿润且富有层次。 无论是直接冰镇食用，还是品尝柿饼。在由秋入冬的季节里，这便是西条大地的馈赠，值得人们细细品味。那熟透果肉带来的入口即化的口感，一旦尝试便难以忘怀。

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