香川県·ご当地グルメ
赞岐乌冬面发源地（绫川）
自称为“赞岐乌冬面发源地”的小镇，便是位于香川县近乎中央位置的绫川町。 这一传说可以追溯到弘法大师空海。相传空海于804年前往唐朝，其侄子智泉大德从空海那里学到了制面方法，并将其带回故乡泷宫，请父母品尝，这便被认为是赞岐乌冬面的起源。智泉也被称为“乌冬面之祖”，在泷宫天满宫，每年4月至今仍会举行纪念智泉的“献面仪式”。 关于发源地虽有多种说法，但一边感叹其千年以上的悠久历史，一边品尝这一碗美味，感觉格外特别。在不经意间吸入的一口乌冬面中，竟蕴含着如此漫长的故事，令人惊叹。请在乌冬面县的核心地带——绫川，一同享受这段故事吧。
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