香川県·ご当地グルメ

带骨烤鸡（高松）

用剪刀切开时，焦香的皮下会溢出丰盈的肉汁。大蒜与香料的浓郁香气扑鼻而来，让人忍不住想直接用手抓着大口品尝——这就是香川的带骨烤鸡。 其起源据传是丸龟市的“一鹤”餐厅在1950年代受电影中烤鸡的启发而推出的。将整块鸡腿肉用盐、胡椒和大蒜腌制后烤制而成。随后这种风味传遍高松，成为了与乌冬面并列的香川名物。 既有口感扎实的“老鸡”，也有鲜嫩多汁的“雏鸡”。在香川高松的夜晚，手拿啤酒和卷心菜，大口享用这份热腾腾的美食，绝对是极佳的选择。

🛒 在线订购・故乡纳税获取