香川県·特産品

橄榄牛

筷子轻轻夹入时，肉质便悄然分离；送入口中，甘甜的油脂瞬间化开。余韵轻盈得不可思议，让人忍不住想再吃下一块。 在赞岐牛中，只有使用橄榄果实榨汁后的残渣干燥后制成的饲料喂养的香川县黑毛和牛，才有资格被称为“橄榄牛”。干燥过程中产生的类似焦糖般的香气能极大地诱发牛的食欲，其鲜味成分约为普通和牛的1.5倍。这种肉质曾在全国性的品评会中荣获优等奖。 这是一种既柔软又不腻、香川县特有的顶级美味和牛。无论是寿喜烧还是牛排，请务必亲自品尝那份清澈的甘甜。

🛒 在线订购・故乡纳税获取