小豆岛酱油（酱之乡）

滴入一滴，在焦香的深处会升起丰盈的甜味与醇厚感，让料理的层次瞬间变得深邃。那浓郁的深色中，蕴含着漫长的时光。香川县小豆岛是一座拥有四百年酱油酿造历史的岛屿。在被称为“酱之乡”的黑板墙街道上，至今仍鳞次栉比地排列着木桶酿造的作坊。日本全国约四分之一的木桶都集中在这座岛上，寄宿在桶中的超过百种微生物，孕育出无可比拟的鲜味。无论是搭配刺身、炖菜，还是拌入生鸡蛋饭。请尝试用日常的一餐来感受天然酿造特有的香气与醇厚，一定会让你对这种差异感到惊叹。

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