香川県·ご当地グルメ
赞岐乌冬面（善通寺）
用力吸入一口，能感受到Q弹的劲道和淡淡的小麦清香。配合着味道浓郁的汤汁，正因为其简单，才更突显出面条本身的美味，这就是赞岐乌冬面。 善通寺是传说中弘法大师空海的诞生地。民间甚至流传着一种说法，认为是将唐朝制面法传入口中的空海被视为赞岐乌冬面的起源。虽然并没有相关的记录来证实这一点，它更多是以传说形式代代相传。即便如此，在与弘法大师有关联的城镇里品尝这一碗面，总有一种奇妙而特别的味道。 在参拜完善通寺总本山后，请务必品尝一下当地人钟爱的乌冬面。
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