香川県·ご当地グルメ
Pippi饭
香气四溢的炒饭中，混合着切碎的乌冬面那Q弹的口感。吃上一口，在热闹的口感中又带着一丝怀旧感，这就是坂出的Pippi饭。 “Pippi”是香川县至今仍在使用的一种对幼儿时期食用乌冬面的昵称。在制面厂众多的坂出，经常会出现买回来的乌冬面团剩余的情况。将剩余的面条与冰箱里的剩菜或米饭一起翻炒而成的家常料理，便是Pippi饭的起源。虽然一度几近被遗忘，但在2011年左右的地方美食热潮中，它再次受到了关注并焕发了生机。 这是诞生于乌冬面之乡特有的、珍视食物精神的一道温暖料理。
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