半田素面

鹤木町半田地区的特产“半田素面”。这是一种拥有约200年历史的传统面条，其特征是比一般的素面更粗的面条，以及软糯且富有弹性的口感。据传，起源于江户时代从事吉野川船运的船夫将奈良三轮的制作方法带回了这里。在按面条粗细划分的JAS标准中，它原本被归类为“凉面（Hiyamugi）”，但因其悠久的传统和地域特色获得认可，被特许可以标注为“素面”。口感顺滑，嚼劲十足。无论是冷食还是热食都非常美味，是鹤木町引以为傲的自豪面条。粗面带来的饱腹感与满足感，一旦品尝便难以忘怀。

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