徳島県·郷土料理

松茂鲷饭

松茂町是一座紧邻鸣门海峡的渔业小镇。使用新鲜鲷鱼制作的“鲷饭”作为招待佳肴而广受欢迎。 在鸣门激流中成长起来的鲷鱼，肉质紧实、鲜味浓郁。这种将鲷鱼与米饭一同焖煮的鲷饭，让高雅的鲷鱼高汤渗透进每一粒米饭之中。 虽然味道朴实，却蕴含着深厚的滋味，非常适合庆典场合。蓬松的米饭与鲷鱼鲜味交织出的和谐口感，让人忍不住想多吃几碗。这是在松茂被珍视并传承至今的乡土美味。伴随着饭粒软糯的香气，餐桌上定会洋溢起幸福的笑容。

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