鸣门海带

入口时，能感受到弹牙的嚼劲和强韧的质地。鲜艳的绿色非常漂亮，越嚼越能散发出海洋的清香。这是一种与普通海带截然不同的鸣门海带。生长于产生世界闻名的鸣门漩涡的剧烈潮流之中。由于在流水的冲刷下，茎部变短且肉质变得厚实，因此据说会产生柔韧而强劲的口感。德岛是仅次于三陆的海带大产地，旬期约为1月至3月。其特征之一是比一般的海带更早迎来盛产期。无论是味噌汤、醋渍菜还是涮涮锅，这都是鸣门海洋的馈赠，口感与海味鲜明突出。请在您的餐桌上尽情享受这份早到的春之味。

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