柳井天然山药

这是生长在柳井市肥沃土壤中的天然山药。以极强的粘性和细腻的口感为傲，擦成泥后甚至能用筷子夹起，韧性十足。食用方式多种多样，既可以直接淋在麦饭上做成山药泥饭，也可以加入高汤稀释后搭配荞麦面。若将其用作大阪烧的粘合剂，还能带来蓬松柔软的口感。它是蕴含了山间丰富滋养的深厚馈赠。这种由自然孕育、充满野趣的浓郁粘性，拥有着与市售长芋截然不同的力量感。随着研磨程度的加深，山野的清香随之升腾，这也是其魅力所在。如果您到访以白壁街景闻名的柳井，请务必品尝这份大自然的馈赠。

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