山口県·海鮮
河豚锅（吹付锅）
热气腾腾的锅中，洁白的鱼肉与蔬菜交织跳动。从带骨鱼肉中渗出的清雅高汤，融入橙醋后能瞬间温暖身心。 据说“Tecchiri”这个称呼源于河豚的别名“铁炮（枪）”。这是一种幽默的说法，意指中箭（中毒）会丧命。而在下关，人们将其称为“Fukuchiri”，作为招福的吉祥物而广受欢迎。最后用剩余汤汁制作的杂炊是经典吃法，吸满了河豚鲜味的米饭令人垂涎欲滴。 配上一杯浸过烤焦鱼鳍的热清酒（Hirezake），便是冬季下关最值得品尝的顶级盛宴。
读完后记录一下吧
山口県·海鮮
热气腾腾的锅中，洁白的鱼肉与蔬菜交织跳动。从带骨鱼肉中渗出的清雅高汤，融入橙醋后能瞬间温暖身心。 据说“Tecchiri”这个称呼源于河豚的别名“铁炮（枪）”。这是一种幽默的说法，意指中箭（中毒）会丧命。而在下关，人们将其称为“Fukuchiri”，作为招福的吉祥物而广受欢迎。最后用剩余汤汁制作的杂炊是经典吃法，吸满了河豚鲜味的米饭令人垂涎欲滴。 配上一杯浸过烤焦鱼鳍的热清酒（Hirezake），便是冬季下关最值得品尝的顶级盛宴。
读完后记录一下吧
