笠户虎河豚

将切得薄到几乎能透出盘底花纹的鱼片，数片叠在一起送入口中。紧致弹牙的口感过后，河豚特有的高雅鲜味便在口中缓缓散开。若做成火锅，洁白的肉质中渗出清澈的汤汁，能温暖身心。笠户虎河豚是在下松市笠户岛濑户内海区域养殖的品牌河豚。随着养殖业以栽培渔业中心为起点逐渐扎根，如今已成为与“笠户比目鱼”并列的下松名产。通过精选饲料和注重环境的养殖方式，培育出肉质紧实的虎河豚。无论是薄切刺身、鲜香的火锅，还是炸得金黄酥脆的唐扬，亦或是骨缝间的肉质，都堪称绝品，让人忍不住想配上一杯鳍酒一同品味。这是濑户内海孕育出的冬季珍<0xE9><0xA6><0x90>。

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