山口県·特産品

萩紫苏海带碎

只需撒在米饭上，海洋的香气与紫苏的清爽便会随之弥漫。这是由萩市老字号——井上商店创造的，被认为是日本首创的软质拌饭料。 萩市自古以来就有将晾晒在屋檐下的海带切碎后撒在米饭上的“切碎海带”习俗。为了将这种习俗转化为具有萩特色的伴手礼，研发工作由此展开，历经重重困难，耗时五年，最终于1980年问世。 如今，它不仅在萩市，更作为山口县的代表性美味闻名全国。海带的鲜美与赤紫苏清爽风味的结合，让人欲罢不能，饭后停不下来。请务必尝试搭配热腾腾的米饭食用。

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