<0xE9><0xAE><0x9F><0xE9><0xB1><0x87>鱼料理（下关）

谈到冬季的下关，<0xE9><0xAE><0x9F><0xE9><0xB1><0x87>鱼与河豚一样是不可或缺的主角。下关渔港的<0xE9><0xAE><0x9F><0xE9><0xB1><0x87>鱼捕捞量傲视日本，每到季节还会举行表达谢意的祭祀活动，作为冬日的风物诗深受大众喜爱。鱼身、鱼皮、鱼肝、胃、鳃、卵巢、鱼鳍等部位被称为“七件套”，其魅力在于每个部位都能享受到不同的口感。其中，营养丰富的<0xE9><0xAE> slik 鱼肝因其丝滑的质感被誉为“海洋鹅肝”，味道浓郁。由于几乎没有浪费的部分，可以说可以全方位地品尝美味。使用肉质清淡且高雅的白身鱼制作的<0xE9><0xAE><0x9F><0xE9><0xB1><0x87>鱼锅和炸鱼，能在寒冷的季节从内而外温暖身体。来到下关，请务必品尝这份冬季盛宴。

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