広島県·特産品

神石高原魔芋

神石高原的魔芋是用稀有的传统品种制作而成的纯正美味。 神石高原町是传统品种“和玉”魔芋产量日本第一的产地。由于这种传统品种栽培难度大，从种植到收获竟然需要长达4年的时光。虽然费时费力，但其特点是粘性强，且魔芋特有的苦涩味极少。使用清澈地下水精心制作的刺身魔芋，口感鲜嫩爽脆，搭配味噌酱或醋味噌食用是经典做法；若用于炖煮，则能使味道深入其中，享受扎实的弹性。 滑溜的口感与富有弹性的嚼劲。请务必品尝这款由高原优质水源与稀有传统品种孕育而出的佳品。

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