広島県·特産品

神石牛

神石牛被称为“幻之和牛”，是一种极其稀有的品牌和牛。 只有在广岛县东北部的神石高原町，经过最长生长期饲养的黑毛和牛才有资格冠以“神石牛”之名。每年的出货量仅约400头。在严格的育肥管理下生长，其肌肉纤维细腻，赤身部分的纹理细密，鲜美浓郁。分布在赤身之间的脂肪极其致密，口感如牛奶般圆润甜美，且熔点较低，入口即化。这是一款曾在美国总统访日期间提供过的、名副其实的极品。 赤身强烈的鲜美与高雅融化的油脂甜香，是绝对值得一试的高原珍<0xE9><0xA6><0x90>。

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