坂町小肌干 (Chirimen)

在坂町周边捕捞的小肌干。利用濑户内海的小鱼制作而成，是米饭的最佳配角。通过日光晒干或干燥处理后的<0xE9><0xB2><0xAD>鱼等幼鱼制成的这种小肌干，虽然体型娇小，但特点是味道非常浓郁。濑户内海捕获的小鱼以新鲜度为核心竞争力。平静而丰饶的濑长濑户内海渔场支撑着这种质朴的滋味。它富含钙质，是能为每日餐桌增添喜悦、充满营养的佳品。可以铺在刚煮好的米饭上，也可以作为饭团馅料或混入玉子烧中。正因为其味道质朴，即使每天食用也不会感到腻烦。这是来自濑户内海丰饶海洋的小小馈赠。

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