広島県·特産品

西条酒粕料理

这是日本三大酿酒胜地之一——西条特有的各类酒粕料理。 在与滩、伏见齐名的名酿之地西条，车站步行范围内聚集着七家酒厂。这里拥有龙王山伏流水等名水，且受益于盆地特有的昼夜温差。在酿造日本酒的过程中产生的优质酒粕，在这里不会被浪费，而是会被充分利用。这种饮食文化已深深扎根于这片土地。能够从内而外温暖身体的粕汁，以及风味丰富的粕渍，都是清酒之乡智慧的结晶。 其醇厚的风味和极高的营养价值是寒冷季节里令人欣喜的美食。请通过料理来品味这座酒之城的深厚底蕴。

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