広島県·特産品

大竹手延乌冬面

在大竹市温和的濑户内气候下制作而成的大竹手延乌冬面，以其顺滑的口感而自豪。 通过手工拉伸面团完成的“手延”工艺，是一项不计时间与精力的传统技艺。经过长时间拉伸的面条虽然细长，却拥有极佳的韧性，带来了软糯的口感。无论是搭配热汤，还是作为冷面用笊篱盛装食用都非常美味，四季皆宜，令人欣喜。手延工艺特有的纤细与弹性，能与汤汁完美融合。 其味道朴实而不腻，让人每天都想品尝。这是由濑户内温和的风与气候孕育而出的、充满温柔感的手延乌冬面。

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