広島県·ご当地グルメ

庄原烧

在御好烧中，竟然用米饭代替了面条，并用橙醋代替了酱汁。这就是诞生于庄原市的“庄原烧”。 2010年，由于店主被同班同学制作的美味米饭所感动，从而催生了这一创意。在尝试了各种酱汁后，最终发现能最大限度发挥食材原味的正是橙醋。庄原市被中国山地环绕，水资源丰富且盆地土地肥沃，是越光米等优质大米的产地。以此地优质大米为主角的一道料理，作为振兴地方产业的特色美食而广为人知。 米饭的软糯感与橙醋的清爽感惊人地契合。虽然口感新颖，却带着一种令人怀念的温馨味道。

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