広島県·郷土料理
Uzumimeshi (埋め饭)
外观是晶莹剔透的白米饭。然而，当你用勺子舀开时，虾、鲷鱼和芋头会从米饭下方探出头来。“Uzumimeshi”就像是在福山寻找宝藏一样的乡土料理，将食材用米饭覆盖隐藏起来。 将用高汤煮过的虾、鲷鱼以及季节性蔬菜放入碗中，淋上汤汁，再铺上一层松软的米饭。每一口都能感受到白米饭、热腾腾的高汤与Q弹食材在口中交织绽放。 由小<0xE9><0xB2><0xB1>鱼和干香菇熬制出的高汤，味道醇厚悠长。 每次挖掘都能遇到不同的食材，这也是这道料理的乐趣所在。这是一碗庆祝秋季丰收的美食。
读完后记录一下吧
