広島県·ご当地グルメ
三原烧
用铲子拨开时，会散发出与普通御好烧截然不同的香气。隐藏在食材中的是鸡肝、洋葱丝以及金柑等鸡杂。那种脆嫩与松软交织的口感令人上瘾。 据传三原的御好烧始于战后不久广岛市内“一钱洋食”流行时期。三原市是县内著名的产鸡地，由于能够获得新鲜的鸡杂，在昭和3层年代左右，人们开始尝试将其混入面糊中，由此“三原烧”之名逐渐定型。如今，在三原烧振兴会的努力下，全城都在推广这一美味。 鸡杂的鲜美与荞麦面的焦香相互叠加，这是唯有三原才有的御好烧。是当地引以为傲的特色美食。
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