広島県·特産品

竹原笋

来到春天的竹原，一定要品尝一下这座“竹之城”独有的春笋。 据传，竹原市现在的竹林始于约250年前为了防灾而进行的种植。在小吹地区等地，人们至今仍细心守护着那些通过人工修剪老竹、为促进新笋生长而精心管理的竹林。这些不计成本、悉心培育的春笋以苦涩味少、口感柔软而闻名。刚采挖的笋具有单宁含量低、水分充足的特点。 无论是做成刺身、天妇罗还是若竹煮，都能让春天的香气扑鼻而来。请尽情品味竹之城·竹原独有的整个春天。

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