広島県·ご当地グルメ
呉之细乌冬面
吸入一口，其劲道程度远超想象。约3至4毫米的细面裹满了浓郁的高汤，轻盈地滑过喉咙。 虽然细，却并不软弱无力，这是因为生面经过了充分的煮制。短时间内迅速烫熟，使高汤能完美附着在面上——因此从第一口开始，<0xE9><0xB2><0xA3>鱼香气十足的汤汁便与面条融为一体，扑面而来。 说到吴市的乌冬面，首选便是这款细乌冬面。据传，为了让食客能够“快速且美味”地享用，才发明了将面条切得如此纤细的方法。 能够快速啜饮，却能带来满满的满足感。透过升腾的蒸汽，仿佛能看到港口小镇那虽忙碌却充满温情的餐桌。
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