島根県·和菓子

吉贺栗子糕点

将生长在山间清澈空气中的栗子，完整地融入点心中。这是在岛根西南部的吉贺町广受喜爱的栗子糕点。 吉贺町位于清流高津川的上游流域，是一个山间小镇。在丰富的自然和凉爽的气候下，生长着山葵、香菇、苹果等多种山珍。利用这些丰收成果之一的栗子，制作出了栗子馒头、栗子羊羹等充分展现秋季美味的糕点。 栗子软糯的甜味，直接传递出山村的丰饶。这是在收获季节最值得品尝的、源流之镇——吉贺特有的伴手礼。非常适合搭配茶点食用。

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