島根県·和菓子

松江和菓子（茶文化）

松江是一座被称为“日本三大菓子之乡”（与京都、金泽齐名）的和菓子之城。其背景源于茶人名主松平不昧公所建立的深厚的茶道文化。 第七代藩主松平治乡（不昧公）热爱茶道，并创造了许多符合自己口味的茶席点心。这一传统已传承了两百多年，如今市内仍有众多老字号和菓子店林立。如“山川”、“若草”、“菜种之里”等与不昧公相关的名菓，皆是由此文化孕育而生的。 伴着抹茶品尝上生菓子的时光，是松江独有的奢侈体验。来到茶之都松江，巡礼和菓子也是一大乐趣。

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