奥出云荞麦馒头

浓郁的荞麦香气与红豆馅的温柔甜味交织。这是日本三大荞麦之乡——奥出云特有的荞麦馒头。奥出云町是一片在梯田稻米之外，也孕育着丰盈荞麦香气的土地。这里以连壳研磨的“出云荞麦”闻名，当地研磨出的风味丰富的荞麦粉不仅用于制作荞麦面，也用于制作和菓子。这款馒头用带有荞麦焦香味的面皮包裹着湿润的豆沙，打造出质朴却富有层次感的滋味。这款馒头充分展现了荞麦产地的个性，与茶搭配在一起能让人在繁忙中获得片刻宁静，是奥出云特有的质朴伴手礼。

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