島根県·和菓子
石见银山 芋代官
红薯那软糯香甜的味道，在口中温柔地蔓延开来。这是一款虽然朴实却耐吃、滋味深厚的红薯点心。 其名称源自曾治理石见银山的大森代官——井户平左卫门。他为了拯救在享保饥荒中受苦的人们，比青木昆阳更早地在石见地区推广了红薯的栽培，因此深受领民爱戴，被称为“芋代官（红薯代官）”。据说赞颂其功德的石碑遍布石见一带乃至隐岐，多达四百余座，至今仍广为流传。中村茶铺正是以此故事为灵感制作了这款点心。 一边回味着世界遗产石见银山的悠久历史，一边配茶品尝。这是一款非常适合享受那份静谧时光的名点。
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